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Panadería francesa: masas laminadas

Realmente la elaboración de cada pieza de panadería francesa es una obra maestra donde los chef prueban su talento y conocimiento.



La panadería francesa es el conjunto de técnicas: laminado, fermentación, temperatura ideal aunado a insumos de la mas alta calidad como la mantequilla especial utilizada para su elaboración, al final el resultado es maravilloso: laminas bien definidas, alvéolos que son la característica principal de una fermentación adecuada y el sabor exquisito a mantequilla.


La panadería francesa es arte totalmente; delicadeza, tiempo, conocimiento y perfección hecha pan, justo para gustos exigentes.







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